にしん料理コンテストの結果発表•レシピ  にしん群来祭り情報

表彰状を受け取る稲川智美さん(左)
表彰状を受け取る稲川智美さん(左)

 おたる祝津にしん群来祭りの新企画として行っていました
「群来太郎にしん料理コンテスト」の結果発表です。
 ここ数年のニシン漁復活の兆しを背景として、多くのにしん料理のレシピを募集し、ニシン漁場の産業遺産集積地の小樽・祝津から、時代にマッチした料理を提案したいとの思いで企画したイベントでした。
 応募数は多くはありませんでしたが、多くの皆様のご協力により中身の濃いイベントになったものと思います。有り難うございました。

  最優秀賞  稲川 智美さん     三笠市
          「ニシンのサクサク団子特製甘酢あん」 
  優秀賞   小田柿 富美子さん   小樽市  
          「ニシンのノルマンディー風グラタン」
  努力賞   池田 芳里さん     小樽市 
          「タンドリーニシン」

 入賞作品のレシピは写真下の「レシピはこちらから(PDF)」でご覧下さい。
応募票原本から個人情報を削除し、PDF化したものです。

最優秀賞:「ニシンのサクサク団子特製甘酢あん」
最優秀賞:「ニシンのサクサク団子特製甘酢あん」

優秀賞:「ニシンのノルマンディー風グラタン」
優秀賞:「ニシンのノルマンディー風グラタン」

努力賞:「タンドリーニシン」
努力賞:「タンドリーニシン」